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珈琲へのこだわり

coffee_p04.jpg深くやわらかい香りに、
同じ豆でも焙煎方法やドリップで様々な表情をみせる味わい。

THE PLACE KOBEではコーヒーを通じて
様々なつながりが産まれればと考えております。

西洋文化をいち早く取り入れた港町、
神戸の歴史になじみの深いブレンドコーヒーから、
豆の風味を感じる事ができるシングルオリジンまでを提供する事で、
遠い海を越えて神戸にやってきたコーヒー豆を
たっぷりと感じていただきたい、と考えております。

シングルオリジンコーヒーとは

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コーヒー豆の生産国、生産地域、生産処理方法が明確で、
またそれらが一切ブレンドされていないコーヒー豆の事をいいます。

その年の、その土地の、その豆にしかない風味や特製が感じ取る事ができます。

THE PLACE KOBEで提供するコーヒー豆のご紹介

Guatemala

Guatemala

「芯のあるきちんとしたコクと酸味、重厚な飲み口」

しっかりとしたコクを感じたい時にお勧めの風味高いコーヒーです。

飲み口には濃厚なボディ感、アフターテイストに鼻の先に抜ける酸味、

そして甘みと豊かな表情をあじわえます。ミルクや砂糖との相性も抜群です。
 
Panama

Panama

「美しい酸味とコクのバランスのとれた一杯」

コーヒーの初心者の方からこだわりのある方までを満足させる実力派、

美しい酸味とそれを支えるコクに安定感があります。

すっきりとした味わいの中に潜むナッツやバニラのような自然な甘みをお楽しみください。
 
El Salvador

El Salvador

「ロゼワインを彷彿とさせるフローラルな香り」

赤ワインの様な豊潤な香りと豊かなコク、白ワインの様な爽やかな果実感を

両方楽しめるコーヒーです。コーヒーが口から消えた後の香りや

コーヒーのフルーティーさなど様々な表情か楽しめるコーヒーです。

少しでもスペシャリティーコーヒーに興味をもたれた方はこちら

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